Stephan Müller und Steffen Udonik – das sind die neuen Chefs vom „Wilden Mann“ im Ulmer Fischerviertel. Nach 20 Jahren gibt’s also jetzt den Pächterwechsel in Ulms Kult-Gasthof und Party-Kneipe. Sonst soll aber alles beim Alten bleiben, heißt es.
Hauptpächter bleibt bis aufs erste der Ulmer Gastronom Michael Freudenberg, Müller und Udonik sind jetzt Unterpächter. Es soll aber alles beim Alten bleiben, mit Bier, Cocktails, Flammkuchen und natürlich Partys. Freudenberg selbst betreibt weiterhin u.A. das Söflinger Restaurant Klosterhof und veranstaltet verschiedene Events, wie. z.B. das Ulmer Weinfest.